YLICOOLI KLASSIKUD

9,00€ Sinimerekarbid  
tšilli / valge vein / vahukoor

8,00€ Pasta ilma pastata  kana või tiigerkrevetid või seliha / pastinaak / valge vein

7,00€ Vürtsikas põdrasupp  tomat / suvikõrvits / röstitud seemned

15,00€ Suitsune sea sisefilee  petersellijuur / minipeet / suitsuhapukoor / marineeritud punane sibul

5,00€ Kirju koer  marineeritud mustsõstar / münt


EELROAD

11,00€ Böff  
brioche / munakollane 62C / pihlakapuskar

9,00€ Graavitud forell  
mustsõstar / suitsuhapukoore "kivid" / must leib

8,00€ Marineeritud peet  
toortatar / tsitrusegeel / peedimajonees / tšillikreem (G, V)

11,00€ Carpaccio veise- või metsloomalihast  
seedermänniseemned / kappar / küüslaugu-tšilliõli (G, V)

23,00€ Suupistevaagen 4'le  
valik lihasid ja kalasid / juurviljad / puuviljad

18,00€ Andre Farm juustuvalik


PASTAD JA SALATID

9,00€ Tšilline pasta veise- või pardilihaga  
päikesekuivatatud tomat / kukeseened / pirn

8,00€ Taim  
mikrosalatid / marineeritud porgand / vinnutatud kirsstomat (G, V, L)

9,00€ Tseesar  
kana või Leoki talu soolaforell või röstbiif või tiigerkrevetid / laabijuustukaste / apelsin


BEEBIDELE
kõik beebitooted on gluteeni, suhkru, piima ja munavabad

3,00€ Lillkapsa - kõrvitsabüree


3,00€ Juurepetersellipüree veiselihaga


3,00€ Õuna - banaanipüree


3,00€ Gluteenivaba marjaküpsis (G)  
gluteenivaba marjaküpsis sisaldab muna!


PEAROAD

13,00€ Toortatroto  
hernekreem / kuldse herne võrsed / kitsejuust / ürdiõli (V)

13,00€ Forell  
estragon / fenkoli-spinatikreem / sidrun 47C / lehtkapsas

15,00€ Pardikoiva confit  
kõrvitsakreem / dukkah / minipeet / kõrvitsaseemne sponge

17,00€ Marineeritud tall  
porgandikreem / hernes / aeduba / portvein

21,00€ Veise sisefilee  
lillkapsakreem / porgandi-ingveripärlid / astelpaju / kaheksajala tint


DESSERDID

6,00€ Valge šokolaadi mousse  
kasemahlageel / suhkruklaas / jõhvikamoos

5,00€ Punase sõstra keeks  
mustsõstra tekstuurid / tume šokolaad

6,00€ Pastinaagi jelly  
astelpaju vaht / õhitud pruun riis / küpsetatud šokolaad

5,00€ Mahlapulk toortatrakattega  
küsi valikut teenindajalt

5,00€ Valik käsitööjäätiseid  
küsi valikut teenindajalt


G -
gluteenivaba L - laktoosivaba V - taimetoit